宁波煮馆火锅

　　宁波煮馆火锅

　　小编踩点之时，【煮馆】无一客人，两名服务员坐在一边整理餐具，小编来回踱了一圈也不见服务员过来招呼，询问后才确定为“营业中”。煮馆的位置都是敞开的，两边卡座，中间类似吧台，一圈围坐。

　　锅底

　　【煮馆】的价格中等，有套餐，一般都是肉+菜+主食的组合，肥牛套餐29元一份，价格还实惠，有肥牛、综合蔬菜拼盘和面条，为作对比，小编单点一份羊肉，套餐和单点的肉量确实有差。看似有蔬菜和主食混搭，但肥牛实在单薄，放在锅底一涮，更是只能塞牙缝了。单点的羊肉则厚道很多，一整盘不作假。除却套餐，也有9元双拼，素类任选两种作为拼盘，量上也有打折扣。

　　蔬菜套餐

　　【煮馆】有一人一锅也有大锅，小编选择大锅，养颜百菌锅锅底，汤底鲜美。肥牛味道一般，鲜味不足，量也不够，【煮馆】的羊肉倒是惊艳，味鲜臊味轻，肉质也嫩。蒿菜不够新鲜，白菜过老，山药新鲜色泽味道都不错，可惜因是拼盘量不多，其余的蔬菜都平平无奇。虾滑墨鱼滑比预想的新鲜很多，特别是虾滑，嫩而有弹性，味鲜美。

　　【煮馆】酱料3元一份，无太大特色，增味而已。

　　酱料

　　就小编当晚所试，还算满意，类似【汤岛涮】，为平价火锅，甚至有可以回味的菜色，实属难得。位置不错，只是和义大道这样的奢侈之地很难记住这么一家平价火锅，若是想起，作为秋冬之选，还算不错。