宁波好吃的火锅店推荐

　　对于“海底捞”这词儿想必大家都不陌生，光是这成功的案例便可以出本书，嚣张称《海底捞你学不会》，从经营角度万千分析。表明上海底捞卖的是火锅，亮点在于核心业务不是餐饮，而是服务。火锅店遍地都是，而海底捞填补了有话题、有服务、有特色的火锅这一空缺。

　　海底捞火锅

　　【海底捞】在宁波一开就是好几家，中心区这家位于亚细亚商场(莱迪购物广场)的5楼，商场还在装修，入口难找，网上已有贴心人士画出具体两个入口，最终目的都是神秘电梯直奔5楼。电梯门一打开便是【海底捞】的天下，服务员站在门口迎宾，有免费的糖果和口香糖。

　　不到6点已经要排队，服务员带领到等候区，我们也“有幸”体验下免费的服务。等位区里人声鼎沸，等待的人数几乎与就餐的相同，这就是传说中的海底捞等位场景。相对楼下服饰店冷清的画面，五楼神秘的地点容纳这么多人，可见海底捞的号召力，就算隐居也逃不过追捧者和食客的摸索。

　　海底捞火锅

　　饿着肚子等待原本是一个痛苦的过程，【海底捞】却把这变成了一种愉悦：服务员送上水果、饮料、零食安抚客人的胃;也有上网区，扑克，跳棋等游戏调节客人的心情。传说中的美甲和擦皮鞋服务也真实存在，而这些，都是免费的。享受到各种服务的同时，没有过于烦躁焦急的催促。(等候时饿着点菜，上菜时发现吃不下，因为已被等候区的零食填饱，取舍需谨慎。)

　　按照该有的步骤，入座后送上围裙、防味罩、热毛巾、眼镜布、套手机的塑料袋。6元一位的自选饮料有酸梅汁、柠檬汁、豆浆，免费续杯，快喝完服务员就会主动倒满，导致同行组人无止境的喝了又喝，又贴心又好笑。服务到位因为每两桌就有一名服务员针对提供服务，其实要做的无非就是换碟，倒茶，调节火力，这些大多别的店里也有提供，而传说中“只打了一个喷嚏，服务员就吩咐厨房做了碗姜汤送来”，倒是没有这神一般的待遇。其实在找到“上帝的感觉”同时，也会不好意思，不断的谢谢让气氛紧凑。

　　羊肉

　　大多的话题是在关注【海底捞】的服务，海底捞的味道和食材也是不错的。种类齐全，价格似乎贵出普通的一半，其实不然，因为每份食材的两算大，一份相当于别家的两份，可选半份，这也是贴心之处，多种少量可满足食客不同需求。汤底确实是比一般的店贵，5字打头，三位数也有。鸳鸯锅底，白汤味道本身就蛮浓，放得有海鲜，香菇，丸子等，煮下去的食物味道都被海鲜味抢戏，有点“好心办坏事”。红汤比较正常，辣度够，口感偏麻。

　　海底捞火锅

　　特级肥牛点的半份，量是实打实的，相当于那看似单价便宜而量少的一份量。羊牛肉质感都不错;虾滑爽口;油条一份的量，人少吃略多，黑鱼片很新鲜，鱼肉紧实丰腴，切片厚，很满口。总体食材是新鲜的，品质都不错。