宁波汤团必去的店

　　要吃宁波汤团，知道去哪家店吗?不错，就是缸鸭狗(海曙店，它是品尝宁波汤团的必去之店。

　　宁波汤团是江南小吃之冠。宁波汤团确实有特色：汤清光洁，口感佳美，“香甜鲜糯滑”五个字占全了。以水磨糯米粉、黑芝麻、猪板油、白糖、桂花为原料制成。汤团盛入碗后，在加白糖、桂花及红绿丝。汤清色艳，团圆光泽，桂花香浓。宁波市的“缸鸭狗甜食店”，是宁波汤团的“第一家”。它初建于二十年代，店主江定发，小名阿狗，后来人称“缸鸭狗”，其生意久盛不衰。民间有赞这家名店的顺口溜，十分有趣：“三更四更半夜头，要吃汤团‘缸鸭狗’。一碗下肚勿肯走，两碗三碗发瘾头。一摸口袋钱勿够，脱下布衫当押头。”可见其名气之大，几至人见人爱，百吃不厌。

　　宁波汤团历史悠久，其制作精细是成名的根本。它选用优质精白晚糯米为主料，配黑芝麻、猪板油、白糖、桂花制作。工艺程序可谓“一丝不苟”。磨粉、制馅、制丸，连汤煮入碗都十分讲究。它保准使食客口感舒适，吃了还想吃，会再来光顾。

　　【缸鸭狗(海曙店)】

　　缸鸭狗是宁波有名的百年老店，是宁波绝对的一大标志性招牌，以小吃闻名。那里的汤团颗颗饱满，芝麻馅甜而不腻，入口爽滑，口感甚好。尤其是洒在面上的那层桂花，清香扑鼻，混合着糯米的香味，刺激着人的感官，绝对会令你胃口大开。同时也是品尝宁波汤团的必去之地。

　　地址：宁波海曙区天一广场水晶街68号

　　电话：0574-89081926

　　网址：http://www.gyg1926.com/

　　交通：3、7、12、20、151支、201环、205、302、331、354、357、363、516、525、527、756路药行街站