精致美味宁波菜餐厅推荐

甬记

　　印象中，经常可以在港剧中看到，用X记来命名的餐厅，究其原因，大抵就是好记好认。江北万达的甬记相对冷清的广场而言，人气不错。闻此名，估计也能猜到，主营的是宁波菜，而放眼过去，大批略有年纪的消费者，也印证了，比起日料、时尚餐厅等，受大众欢迎的终究还是习以为常的本帮菜。

　　所以，在甬记的菜单上，很容易就能发现蟹糊、海蜇、酒酿圆子、汤圆甚至桂花年糕等经典而传统的菜肴。长久以来的饮食习惯被激发出本质，就演变成看什么想吃什么，如此雀跃地等待，换来的竟是不满意的一餐，非常惋惜。

　　甬记

　　客家清炖鸡，据说用的是土鸡，可是肉质口感腐而糜烂，远不够格土鸡的标准，我们众人一致认为此鸡可列入“人生吃过最差劲鸡肉”排行榜。挑战味蕾极限的除了这款鸡，还有皮蛋豆腐和百合南瓜，很简单的两道凉菜，结果豆腐是坏的，南瓜估计放在冰箱很久，不仅冰，还和别的食物窜味，厨师对于食材的把关令人汗颜。虽然最终撤下换新的，新出的也不够入味，总有一种敷衍的意味混在菜肴中。

　　海蜇

　　宁波汤圆，皮糯，但是馅不是理想中的流质，能吃到颗粒感，没有完全煮开;酒酿圆子，勾芡均匀，关键的酒酿不争气，香气和甜度都不够;桂花年糕，年糕略带生硬;唯有海蜇和生菜尚算令人满意。

　　鸡

　　事实上，甬记的价格在众多餐馆中算比较合理的，不知道是不是因为人多，所以导致菜肴随随便便地就端了出场。价格、环境再理想，那一份不用心，就足以令我们放弃推荐给大众。