宁波有什么特产

　　宁波特产之汤团

　　宁波汤团亦称宁波猪油汤团。浙江传统名点。主要作料为糯米、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等。采用吊浆技法，将糯米制成不干不粘的水磨粉;再将黑芝麻熟研末，加入猪板油丁、白糖等拌成馅心;以水磨粉为皮坯，包入馅心搓圆，置沸水锅内煮熟后，撒上少量白糖、桂花和红绿丝即成，深受全国人民喜爱。

　　宁波特产之溪口千层饼

　　溪口千层饼。是宁波特色食品。在溪口制作千层饼已有100多年历史，它外形四方，内分27层，层次分明，金黄透绿，香酥松脆，甜中带咸，咸里带鲜，风味独特，食后令人口齿留香，百食不厌。溪口千层饼多次获得国家和省级名特产品奖，成为中外游客品尝和馈赠亲友的旅游食品。

　　宁波特产之慈城年糕

　　慈城年糕已有数百年生产历史，以选料讲究，精工制作著称，它用优质晚粳米洗净后，用水浸泡3—4天或一周，用水磨成粉，压去水分至不干不湿之恰到好处，粉碎后置蒸笼中猛火蒸透，或舂或轧成大小均匀的条状年糕。

　　宁波特产之奉化芋艿头

　　奉化芋艿头富含淀粉，香糯可口，可当主食，又可当点心，也可做“排骨芋艿煲”成为一道特色菜肴。奉化芋艿头历史： “跑过三关六码头，吃过奉化芋艿头”，人们以吃过奉化芋艿头引以为自豪，可见这芋艿头非同寻常。

　　宁波特产之余姚榨菜

　　余姚榨菜，浙江省余姚市特产。是全国最大的榨菜生产加工基地，是农业部命名的“全国榨菜之乡”。余姚榨菜生产起源于六十年代初，从姚北棉区开始，大致经历了四个发展阶段。六十年代开始试种，七十年代逐步推广，八十年代广为普及，九十年代迅猛发展，已成为余姚市农业的主导产品之一。

　　宁波特产之奉化曲毫茶

　　奉化曲毫茶。曲毫茶外形蟠曲，汤色绿明，叶底碧嫩清亮，其味鲜爽回甘，幽香持久。无性系多毫良种鲜叶造型工艺;重施鸭栏肥、菜饼等有机肥，立体栽培技术，滚筒杀青，以烘为主的干燥工艺，成就了曲毫茶的品质特点。 奉化曲毫注册了“雪窦山”牌商标，并审定通过了“奉化曲毫系列标准”。